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2015年9月14日 (月)

サラダホウレンソウの熱油かけ

「野菜で飲む」ってタモリ俱楽部でやってたことあったけど、いいよね。特に夏、生野菜。

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かつて、一度だけ食べたことがあるサラダホウレンソウ。生で食べるとシュウ酸云々って話もあるけれど、大量に食べなければ大丈夫かな。

丼に切った生のホウレンソウ。オリーブオイルでチリメンジャコと干しエビを炒め、熱々にしたところで、丼の上から「ジュジュ」っとかけまして。青じそドレッシングで味をととのえて、と。

Houren

うむ、うまい。飲めます、かなり飲めます。

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