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2015年2月

2015年2月16日 (月)

ポニョのチキンラーメン

「丼にお湯を掛けて3分待つのじゃよ」というのが、チキンラーメンの手軽さ。んでもね、でもね、ほんの少し、手間を掛けるともっと美味しくなるというのが、私のチキンラーメン論。

鍋に湯を沸かす。沸騰したらチキンラーメンの凹みを上側にし、そっと入れる。凹みの中に玉子を落とす。煮る時間45~50秒。
玉子を崩さないよう、丼に移す。今回は「ポニョ風」なので、赤いハムを2枚。
テキトーにネギを散らしてできあがり。

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この段階ではまだ硬いので、ちゃんと混ぜてからいただきましょう。うむ、これぞチキンラーメンである。

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