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2014年5月28日 (水)

刻み青ネギ常備




仕事から帰り、くたくたのとき。まずは冷奴で一杯やりたい、でも、薬味を切る気力もない。そんなときのために、刻み青ネギを常備。

スーパーにはカットネギが売ってあるものの、プレカット野菜はあまり使いたくない。割高でもあるし。

とはいえ、1週間も10日も保つものではないから、悪くなる前に使い切らねば。4〜5日ぐらいかなあ。ラーメンにも、パスタにも、汁にも、アサリの酒蒸しでも。

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